지금밖에 먹을 수 없는 과일이 있다는 사실, 알고 계셨나요? 레드키위입니다. 황금빛 초록키위는 사시사철 먹을 수 있는 반면, 제주 레드키위는 지금이 아니면 맛볼 수 없다. 저도 과일 중에서 키위를 제일 좋아해서 10월까지는 주문하지 않았습니다. 그래서 다시 주문했습니다. 자주 사용하는 프레시웰 제주 레드키위가 출고되었다는 소식을 듣고 바로 주문을 했습니다. Freshwell은 팜투마켓(farm-to-market)에 중점을 둔 온라인 식품 마켓플레이스로 전국 각지에서 신선하고 맛있는 제철 식품을 가져옵니다. 받으신 상품에 문제가 있을 경우 애프터서비스까지 해주시니 안심하고 주문하셔도 됩니다. 이번에 프레시웰에서 주문한 제주 레드키위는 작고 앙증맞게 생겼습니다. 가정용 무농약 제주 레드키위 5kg 주문했어요. 참고로 3kg, 5kg, 10kg은 가정용으로 사용 가능하며, 3kg, 5kg, 10kg은 선물용으로도 사용 가능합니다. 제주 레드키위 보관법과 먹는법도 함께 알려드리겠습니다. 우선 프레시웰에서 주문한 무농약 레드키위는 주문 당일 수확 당일 배송되기 때문에 수령 후 익혀야 합니다. (키위는 잘 익은 과일이라 대부분 익어야 합니다.) 레드키위는 상온에서 3~4일이면 익습니다. 저는 김치냉장고에 3~4일 정도 보관합니다. 이렇게 하면 더 느리고 더 오래 즐길 수 있습니다. 방습 키친타올 2~3장을 오래 보관할 수 있는 초록색 봉투에 넣고 겹치지 않게 넣어 김치냉장고에 넣었다가 하나씩 꺼내 드시면 됩니다. 김치는 냉장고에 보관되어 있어도 배송받으신 후 2주 이내에 드시는 것을 권장하오니 참고 부탁드립니다. 그리고 무농약이라 껍질이 아주 얇아서 껍질째 드셔도 되지만 취향에 따라 골라서 드시면 됩니다. 군침 도는 레드키위를 보니~~!! 색감이 너무 이쁘고 이쁘네요. 레드키위는 무화과와 키위를 접목한 것이라고 합니다. 그래서 일반 키위보다 당도가 높고 껍질이 얇습니다. 그리고 사진에서 보시다시피 속이 빨갛게 되어있어 더욱 먹음직스럽습니다. 너무 달아요~ 나오자마자 얼마나 먹었는지 몰라요. ^^ 간단하게 드시고 싶으시면 반으로 잘라서 숟가락으로 떠서 드시면 됩니다. 그대로 먹어도 맛있지만 요플레에 토핑으로 우유나 탄산수를 곁들여 즐겨보고 싶어서 키위청을 만들었습니다. 껍질은 먹을 수 있지만 가볍게 즐기고 싶어서 껍질을 제거합니다. 그런 다음 끓는 물로 소독한 병에 물을 충분히 말린 후 키위를 하나로 잘라 용기에 담고 포크로 가볍게 으깨준다. 키위는 잘 익어서 포크로 쉽게 으깨질 수 있습니다. 나는 키위만큼 설탕을 추가했고 결국 올리고당 2 큰술 정도가되었습니다. 올리고당을 첨가하면 발효효과가 더 좋다고 합니다. 밀봉 후 하루 정도 냉장고에 넣어두고 상온에서 일주일정도 숙성시키면 키위 완성~!! 그리고 직접 만든 요플레에 한숟가락 떠먹어도 따뜻한 물에 타먹어도 맛있습니다. 그것은 또한 훌륭한 선물을 만듭니다. 나는 두 병을 만들어 나눠주고 냉장고에서 숙성시킬 무언가를 만들었습니다. 맛있을 땐 키위의 다양한 요리를 소개할게요. 이맘때만 먹을 수 있는 제주 레드키위! ! ^^ 아직 안 드셔보셨다면, 레드키위를 좋아하신다면 더 맛있는 제철 제주 레드키위를 드셔보세요. 고당도 제주 레드키위 3kg 5kg 10kg 무농약 팥: 프레시웰에서 신선하고 맛있는 전국 제철 식재료를 소개합니다.bit.ly